Luis Salcedo - Espresso

100% Arabica Castillo honey
Don Luis Salcedo
Finca La Fortuna, Mesetas, Meta, Kolumbien

Röstdatum: 28.07.2020


 Teil des Projektes "Coffee for Peace in Colombia"

Genossenschaft in Mesetas:
 

Kafkao ist Teil des Projektes:

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Bohne: 100% Coffea Arabica
Varietät:  Castillo und Colombia
Aufbereitung: yellow honey

als Blend: 20/30% Monsooned Malabar Arabica oder 20/30% Monsooned Malabar Robusta


Finca: La Fortuna
Produzent: Luis Salcedo
Herkunft: Mesetas Meta Colombia

Ernte 2019

Durch die honey Fermentierung auf der Finca gibt das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche seine Süsse an die Kaffeebohne.

Luis Salcedo Espresso wird schonend im Langzeitverfahren geröstet um sicherzustellen, das die feinen Fruchtnoten erhalten bleiben.

Röstgrad: Full City
Süsse: hoch
Säure: mittel
Körper: breit

seidiges Mundgefühl

SCA 84

SCR 16

Röstdatum: 28.07.2020

Preis: 750 Gramm 25,50€ = Grundpreis 34€/kg

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Wir zahlen Don Luis Salcedo weit mehr als er früher bei der Genossenschaft erzielen konnte.
Da uns die Qualität seines Kaffees beeindruckt, haben wir bereits im Juni 2019 einen 5 Jahresvertrag mit ihm geschlossen.
Dadurch erhält Luis Planungssicherheit für die Zukunft.

Luis und Kafkao im Projekt INA    

Luis und Kafkao in der kolumbianischen Presse 

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750 Gramm = günstiger Versand als Warensendung (<1kg) mit DHL . . . 

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